Settimana Italiana di Encantado terá Festival do Risoto, workshops gratuitos e Noite Italianíssima.

Encantado se prepara para viver dias de muita cultura, tradição e, claro, boa gastronomia. A Settimana Italiana di Encantado chega com uma programação especial entre os dias 25 de julho e 02 de agosto, reunindo atividades culturais, encontros, workshops gratuitos e o 2º Festival do Risoto, que neste ano acontece nos empreendimentos participantes.
O Festival do Risoto será realizado nos dias 25 e 26 de julho, 01 e 02 de agosto, nos restaurantes participantes. Cada empreendimento preparou uma receita especial para valorizar a criatividade gastronômica, os sabores da culinária italiana e a identidade local. Além de saborear os pratos, o público também poderá participar da escolha do melhor risoto por meio do voto popular. A avaliação também contará com júri técnico, que irá visitar os empreendimentos participantes e avaliar as receitas inscritas.
Entre os risotos participantes estão o Risoto Le Chiavi, da Casa Le Chiavi, preparado com cogumelos e trufa; o Risoto Nono Benvenuto, da Casa Benvenuto, com carne de panela, cebola caramelizada e gorgonzola; o Risoto da Cantina, da Cantina, com costelinha de porco defumada e queijo provolone; o Risoto Nosso Sabor, da Dona Chica, com suíno e abacaxi; o Risoto Zanatta, do Buffet Zanatta, com alho-poró; e o Risoto Al Mare, do Moinho 332, com frutos do mar e vinho branco.
A programação também contará com momentos voltados à formação e valorização da gastronomia italiana. Serão realizados três workshops gratuitos, com vagas limitadas e inscrições presenciais na Casa de Cultura ou pelo WhatsApp 51 3751-0147.
Além da programação gastronômica, a Settimana Italiana terá, no dia 27 de julho, uma Sessão Especial na Câmara de Vereadores. No dia 29 de julho, às 11h, ocorre o Almoço Empresarial com a Câmara di Commercio Italiana, no restaurante Dona Chica, por adesão.
Um dos grandes momentos da programação será a Noite Italianíssima, no dia 01 de agosto, na Comunidade N.S. Auxiliadora. A programação inicia às 18h, com Missa Italiana e participação do Coral Vida e Canto. Logo após, às 19h, será servido o Jantar Italiano, com apresentações de Paulinho Mixaria e da banda Le Farfalle.
O cardápio da noite contará com entrada de sopa de capeletti e mesa de frios. Como prato principal, serão servidos galeto, suíno, spaghetti aos molhos bolonhesa e quatro queijos, maionese, pão e saladas diversas. O jantar será servido na mesa, e as fichas custam R$ 50,00.
A programação é uma realização da Prefeitura Municipal de Encantado e da ASSIBRE, com apoio da ACI-E e da Associação Cultural Encantado.
Com uma programação pensada para celebrar as raízes italianas, fortalecer os empreendimentos locais e movimentar a cidade, a Settimana Italiana di Encantado promete reunir comunidade, visitantes e amantes da boa gastronomia em uma verdadeira celebração da cultura e dos sabores italianos.