Sob o tema “Experiências, Networking, Business & Sorvete, tchê” e tendo Porto Alegre como sede, a Jornada do Sorvete 2026 está com a programação técnica definida. Realizado nos dias 02 e 03 de julho, na PUCRS, o evento promovido pela Associação Gaúcha das Indústrias de Gelados Comestíveis (Agagel) terá cinco palestras e um workshop que abordarão temas como cenário econômico, psicologia da venda, sucessão e governança, inteligência artificial, liderança e trabalho em equipe. As inscrições estão abertas e podem ser efetuadas no site agagel.com.br.
O economista-chefe da Fiergs, Giovani Baggio, abre as atividades dia 02 com a palestra “Cenário econômico 2026: tensões globais, desafios internos e perspectivas regionais”, seguido pelo consultor e mentor, Ronan Mairesse, que fala sobre “Psicologia da venda: como fazer o cliente comprar sem precisar ter que vender”. Neste mesmo dia, mas na parte da tarde, será realizado o workshop “Food Safety 360°: Blindando a produção contra contaminações”, ministrado pela empresa Bioseta. Já no dia 03, a programação começa com a mestre em Psicologia Social e Relações Interpessoais e consultora em Famílias Empresárias e Empresas Familiares, Cláudia Tondo, com o tema “Construindo um legado que sobrevive a gerações: o poder da governança”. Na sequência, o empreendedor e estrategista em inteligência artificial aplicada a pequenos negócios, Bruno Reinstein, aborda “IA: Como a tecnologia pode ajudar o setor de gelados comestíveis a vender mais. Para fechar o ciclo de palestras, o ex-jogador de futebol e comentarista esportivo, Rafael Sóbis, explana “Hoje não é sobre futebol. É sobre mentalidade”.
Reunindo empresários, fabricantes e trabalhadores do setor, a Jornada do Sorvete é um espaço de capacitação e atualização, contando ainda com o Salão do Expositor, um ambiente ideal para que fornecedores de produtos e serviços apresentem seu portifólio, suas novidades e tendências do mercado. Para os associados da Agagel, o evento é gratuito. Os demais interessados ingressam na atividade mediante a doação de 1kg de alimento não perecível.
Programação
Dia 02 de julho
9h30min – Credenciamento
10h – Abertura
10h10min – Palestra “Cenário econômico 2026: tensões globais, desafios internos e perspectivas regionais”
Palestrante: Giovani Baggio
11h10min – Pausa para cafezinho
11h20 – Palestra “Psicologia da venda: como fazer o cliente comprar sem precisar ter que vender”
Palestrante: Ronan Mairesse
13h – Abertura do Salão do Expositor
15h – Workshop “Food Safety 360°: Blindando a produção contra contaminações”
Palestrante: Empresa Bioseta
19h40 – Assembleia – Somente para ASSOCIADOS.
Local: Sala de palestras.
20h – Encerramento
Dia 03 de julho
8h40min – Credenciamento
8h55min – abertura
9h – Palestra “Construindo um legado que sobrevive a gerações: o poder da governança”
Palestrante: Cláudia Tondo
10h10min – Palestra “IA: Como a tecnologia pode ajudar o setor de gelados comestíveis a vender mais”
Palestrante: Bruno Reinstein
11h10min – Pausa p/ café
11h25 – Palestra “Hoje não é sobre futebol. É sobre mentalidade”
Palestrante: Rafael Sobis
13h – Abertura do Salão do Expositor
19h30 – Encerramento
20h30min – Jantar típico Gaúcho – Só para Associados.
Local: CTG 35 – Av. Ipiranga, 5300 – Jardim Botânico, Porto Alegre – RS
