Don Ruggeri Cervejaria: tradição familiar e inovação artesanal em Pouso Novo 

Localizada em Pouso Novo, a Don Ruggeri Cervejaria se tornou um verdadeiro símbolo de hospitalidade, sabor e paixão pela arte de fazer cerveja. O empreendimento, fundado em 2020, nasceu de um sonho familiar e hoje é um dos principais atrativos do município, reunindo boa gastronomia, chopes artesanais premiados e um ambiente acolhedor.
A história começou com o mestre cervejeiro Jerônimo Ruggeri, que, com o apoio da irmã Diana Ruggeri, da esposa Priscila Ruggeri e do cunhado Maurício Brandão, decidiu transformar o hobby em um negócio de alma e identidade regional. “A Don Ruggeri nasceu do desejo de fazer algo nosso, com essência familiar, respeitando o processo artesanal e oferecendo uma bebida feita com carinho e dedicação. Cada lote carrega um pouco da nossa história”, conta Jerônimo.
Inspirado na tradição italiana, o nome “Don Ruggeri” representa respeito e autenticidade. “Durante o tempo em que trabalhei em vinícolas na Serra Gaúcha, percebi que o termo ‘Don’ era usado em muitos rótulos para expressar honra e qualidade. Quisemos trazer esse sentimento para a nossa marca, unindo a força do sobrenome da família ao valor do que produzimos”, explica o cervejeiro.
Atualmente, a Don Ruggeri oferece nove estilos de chope artesanal, divididos entre a linha tradicional e a linha doce. Entre eles, destacam-se o Pilsen, Amber Lager, American IPA, Viena Lager, Belgian Dark Strong Ale, Doppelbock e os especiais Moscatel, Moscatel Rosé e Chopp de Vinho Tinto. O grande sucesso é o Chopp Moscatel, o primeiro do tipo no Brasil, criado especialmente para agradar paladares que preferem bebidas mais suaves e aromáticas.
“O Chopp Moscatel nasceu quase como uma brincadeira, queríamos algo diferente, com um toque mais doce e frutado. Não imaginávamos que faria tanto sucesso. Hoje é o nosso carro-chefe e já ganhou uma versão rosé, que o público adorou”, destaca Jerônimo com orgulho.
Além da produção artesanal, a Don Ruggeri mantém em seu espaço um pub rústico e acolhedor, que abre as portas nas noites de sexta e sábado. O local oferece pizzas, porções e hambúrgueres, com destaque para o hambúrguer artesanal de costela defumada, preparado na brasa e pensado para harmonizar com os diferentes estilos de chope.
“Queríamos que o visitante pudesse viver uma experiência completa, ver onde tudo é feito, degustar direto da fonte e aproveitar uma boa conversa com amigos e família. Aqui, cada detalhe é pensado para que as pessoas se sintam em casa”, diz Jerônimo.
Localizada no km 299 da BR-386, a cervejaria é parada obrigatória para quem percorre a região, atraindo turistas e viajantes que buscam experiências genuínas. Além do atendimento no local, a marca participa de eventos e feiras pelo Vale do Taquari e oferece chopeiras e o charmoso beer truck, levando a essência da Don Ruggeri para festas e celebrações em toda a região.
Engajada com o desenvolvimento turístico, a família Ruggeri integra o Conselho Municipal de Turismo de Pouso Novo, fortalecendo o setor e ajudando a divulgar as belezas locais. “Pouso Novo é a porta de entrada do Vale do Taquari para quem vem do norte. Queremos que as pessoas descubram nossa cidade, conheçam nossas cascatas, paisagens e sabores. O turismo e a cerveja artesanal caminham juntos”, ressalta Jerônimo.
Com planos de expansão e novos lançamentos, a Don Ruggeri segue conquistando paladares e corações, reafirmando seu compromisso com a qualidade, a tradição e o amor por aquilo que faz. “Nosso objetivo é seguir crescendo, sempre mantendo o cuidado que nos trouxe até aqui. A cada copo servido, queremos compartilhar mais do que uma bebida, queremos compartilhar um pedaço da nossa história”, conclui o mestre cervejeiro.
Endereço: BR-386, km 299 – Pouso Novo (RS)
Funcionamento:
Segunda a sexta: 8h às 11h30 / 13h30 às 17h
Sábado: 18h30 às 23h
Contato: (54) 99953-7034
Redes sociais: @donruggericervejaria