No dia 08 de dezembro, a Vigilância Sanitária de Encantado, em parceria com a LUMECEP, promovem a palestra Boas Práticas de Fabricação na industrialização e manipulação de alimentos. O evento, que ocorre no Auditório Brasil a partir das 19h30min, tem por objetivo esclarecer dúvidas e conscientizar as equipes dos estabelecimentos comerciais a adotarem essas boas práticas.
Na oportunidade, será feita a exposição da exigência de adequação à Legislação sobre: fracionamento, armazenamento, rotulagem, acondicionamento adequado na fabricação dos produtos, das instalações dos estabelecimentos, dos manipuladores e como é o Sistema de Inspeção Municipal de açougues. Os temas serão abordados pela fiscal da Vigilância Sanitária Municipal, Luciana Gonçalves; pela bióloga da LumeCEP, Tanise Signori Casagrande, e pela veterinária da Secretaria Municipal da Agricultura, Virgínia Zuchetti.
O ingresso é um quilo de alimento não perecível que será doado para entidades carentes do município. A confirmação de presença deve ser realizada até o dia 7 de dezembro com o Setor de Vigilância Sanitária ou pelo telefone (51) 3751- 0100 ramal 158.
Texto: Portal Região dos Vales/Ascom Encantado
