Recentemente o grupo de merendeiras que atua nas escolas de Imigrante participou de uma capacitação com a equipe da Emater-RS/Ascar sobre “Plantas aromáticas e condimentares: temperos que curam, uma pitada de saúde”. O encontro ocorreu no refeitório da Escola Municipal de Ensino Fundamental Arco-Íris.
A capacitação, realizada pelas técnicas Nair Kunzler Massotti e Cristiane Dexheimer, abordou a identificação, conhecimento e utilização das plantas e suas propriedade nutritivas e medicinais. Para colocar o aprendizado em prática, o grupo preparou sal temperado e farofa condimentada, também como forma de salientar a importância do cultivo e uso de temperos naturais na alimentação diária dos alunos, nas escolas do município.
Por fim, foi incentivada a construção de pequenos hortos em cada escola, com temperos e ervas medicinais. Para isso, elas receberam um kit de mudas, contendo várias espécies.
Texto: Portal Região dos Vales/Ascom Imigrante
