sábado, 2 de dezembro de 2023
Região dos Vales
  • Página Inicial
  • Cidades
    • G18
      • Anta Gorda
      • Arvorezinha
      • Capitão
      • Coqueiro Baixo
      • Dois Lajeados
      • Doutor Ricardo
      • Encantado
      • Guaporé
      • Ilópolis
      • Itapuca
      • Muçum
      • Nova Bréscia
      • Putinga
      • Relvado
      • Roca Sales
      • Santa Teresa
      • São Valentim do Sul
      • Vespasiano Corrêa
    • Vale do Taquari
    • RS
    • Brasil
    • Mundo
  • Editorias
    • Agronegócio
    • Cultura
    • Economia
    • Educação
    • Especial
    • Esporte
    • Geral
    • Meio Ambiente
    • Polícia
    • Política
    • Saúde e Beleza
    • Solidariedade
    • Tempo
    • Turismo
    • Na Cozinha
  • Eventos
Nenhum resultado
Ver todos os resultados
  • Página Inicial
  • Cidades
    • G18
      • Anta Gorda
      • Arvorezinha
      • Capitão
      • Coqueiro Baixo
      • Dois Lajeados
      • Doutor Ricardo
      • Encantado
      • Guaporé
      • Ilópolis
      • Itapuca
      • Muçum
      • Nova Bréscia
      • Putinga
      • Relvado
      • Roca Sales
      • Santa Teresa
      • São Valentim do Sul
      • Vespasiano Corrêa
    • Vale do Taquari
    • RS
    • Brasil
    • Mundo
  • Editorias
    • Agronegócio
    • Cultura
    • Economia
    • Educação
    • Especial
    • Esporte
    • Geral
    • Meio Ambiente
    • Polícia
    • Política
    • Saúde e Beleza
    • Solidariedade
    • Tempo
    • Turismo
    • Na Cozinha
  • Eventos
Nenhum resultado
Ver todos os resultados
Região dos Vales
Nenhum resultado
Ver todos os resultados
Home Editorias Geral

Reunião aborda pesquisa para caracterização do queijo colonial

22 de junho de 2016
em Geral, Lajeado, Os Vales em Notícia
0
Reunião aborda pesquisa para caracterização do queijo colonial
0
COMPARTILHAMENTOS
0
VISUALIZAÇÕES
Share on FacebookShare on Twitter
Reunião ocorreu em Lajeado no dia 17 (Foto: Divulgação)
Reunião ocorreu em Lajeado no dia 17 (Foto: Divulgação)

Um encontro realizado na sexta-feira (17), na sala de reuniões do Parque Histórico de Lajeado, teve o objetivo de levar aos extensionistas da Emater/RS-Ascar informações relativas à pesquisa para caracterização do queijo colonial, que está sendo desenvolvida com o apoio de diferentes entidades do setor leiteiro. Por meio de um grupo de trabalho estadual pretende-se discutir a formulação de um Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ), que defina os ingredientes permitidos, o processo de fabricação e as características do queijo que se convencionou chamar de “colonial”.

Na região serão recolhidas 34 amostras de agricultores familiares com fabricação caseira e três de agroindústrias, de 27 municípios diferentes. A ação está sendo organizada com o apoio dos assistentes técnicos regionais da Emater/RS-Ascar Alano Tonin e Martin Schmachtenberg – que respondem pelas áreas de Organização Econômica e Sistema de Produção Animal, respectivamente. “A pesquisa se justifica pelo fato de existirem diferentes procedimentos adotados pelos agricultores para fazer o queijo, o que resulta em uma ampla diversidade de características físico-químicas e sensoriais do produto”, lembrou Schmachtenberg.

No Estado a pesquisa atenderá a 210 produtores e 99 agroindústrias familiares legalizadas, distribuídas por mesorregiões, no Rio Grande do Sul. “Diferenças regionais relacionadas ao ‘saber fazer’, mas também condicionadas por clima, altitude, alimentação dos rebanhos, entre outros, também poderão determinar os resultados da pesquisa”, salienta Tonin. Além da Emater/RS-Ascar, participam da coleta de dados a Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (Fepagro) e a Universidade Luterana do Brasil (Ulbra), todas supervisionadas pela Câmara Setorial do Leite da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação (Seapi).

O evento da última sexta-feira contou ainda com a participação dos gerentes regional e adjunto da Emater/RS-Ascar, Marcelo Brandoli e Carlos Lagemann. Para Brandoli, a pesquisa representa, para além da caracterização do queijo colonial, uma oportunidade para qualificar o produto, uma vez que será realizada análise completa de cada queijo. “Na região priorizaremos o atendimento a agricultores que integrem a Chamada Pública do Leite”, afirmou, referindo-se a política pública que é operacionalizada pela Instituição, por meio de convênio com o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Social do Governo Federal.

Texto: Ascom Emater

CompartilharTweet
eduardo

eduardo

Próxima notícia
Rústica de Inverno de Estrela está com inscrições abertas

Rústica de Inverno de Estrela está com inscrições abertas

16ª Convenção CDL Lajeado é nesta quinta-feira

16ª Convenção CDL Lajeado é nesta quinta-feira

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Captcha Plus loading...

Tags

#alunos#bombeiros#cantocoral#comunidade#corais#cultura#desenvolvimento#educacao#emprego#escola#escolas#estrela#fgtas#governodeestrela#inclusao#lajeado#libras#oportunidade#ponte#qualificacaoprofissional
Região dos Vales

No Portal Região dos Vales você fica por dentro das principais notícias, especialmente do Vale do Taquari. Com imparcialidade e credibilidade queremos conectar você a informações verdadeiras e inspirar com histórias reais.

Região dos Vales News

Receba notícias no seu celular, faça parte do nosso grupo!

Divulgue sua marca

Endereço

Avenida Padre Anchieta, n° 1511, sala 204,
Centro, Encantado/RS

Contato

51 9 9650-5952
contato@regiaodosvales.com.br
jornalismo@regiaodosvales.com.br
Nenhum resultado
Ver todos os resultados
  • Cidades
    • G18
      • Anta Gorda
      • Arvorezinha
      • Capitão
      • Coqueiro Baixo
      • Dois Lajeados
      • Doutor Ricardo
      • Encantado
      • Guaporé
      • Ilópolis
      • Itapuca
      • Muçum
      • Nova Bréscia
      • Santa Teresa
    • Vale do Taquari
      • Arroio do Meio
      • Bom Retiro do Sul
      • Boqueirão do Leão
      • Canudos do Vale
      • Colinas
      • Cruzeiro do Sul
      • Estrela
      • Fazenda Vilanova
      • Forquetinha
      • Imigrante
      • Lajeado
      • Marques de Souza
      • Mato Leitão
      • Paverama
      • Poço das Antas
      • Progresso
      • Santa Clara do Sul
      • Sério
      • Taquari
      • Teutônia
      • Travesseiro
      • Westfália
    • RS
    • Brasil
    • Mundo
  • Colunistas
  • Comunidade em Pauta
  • Cristo Protetor
  • Destaques
  • Editorias
    • Agronegócio
    • Cultura
    • Economia
    • Educação
    • Especial
    • Esporte
    • Geral
    • Meio Ambiente
    • Polícia
    • Política
    • Saúde e Beleza
    • Solidariedade
    • Tempo
    • Turismo
  • Eventos
  • Gente
  • Mais lidas
  • Na Cozinha
  • Tradicionalismo
  • Turismo pelo Vale
  • Últimas notícias

© 2023 RV Digital - por Eduardo Pinheiro.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist