Roca Sales esteve representada no IntegraSIM, evento de abrangência nacional realizado nos dias 28, 29 e 30 de setembro, em Bento Gonçalves. O encontro reuniu profissionais e especialistas ligados aos Serviços de Inspeção Municipal (SIM) para momentos de capacitação, troca de experiências e atualização sobre a legislação e os processos relacionados aos produtos de origem animal.
Representando o Município de Roca Sales, participou Jeferson Cesar Boaro, chefe do Setor Veterinário e Agropecuário. Durante os três dias de programação, foram abordados temas relacionados à atuação dos serviços de inspeção e à cadeia produtiva de alimentos de origem animal, desde a produção até a comercialização legal dos produtos.
O evento contou com palestrantes com experiência e atuação direta na área de inspeção de produtos de origem animal, trazendo informações sobre legislação, fiscalização, bem-estar animal na cadeia produtiva, procedimentos no momento do abate, produção, transporte e demais etapas que garantem a qualidade e a segurança dos alimentos que chegam ao consumidor.
Entre os produtos contemplados pelas discussões estão carnes e derivados cárneos, leite e derivados lácteos, ovos e produtos produzidos pelas abelhas, como mel e própolis, entre outros produtos de origem animal.
A participação no IntegraSIM contribui para a atualização dos profissionais que atuam no setor e para o fortalecimento dos serviços de inspeção, possibilitando o aprimoramento dos procedimentos adotados no município e a busca contínua pela qualidade e segurança dos produtos comercializados.
Para Roca Sales, a capacitação representa também uma oportunidade de acompanhar as atualizações da área, trocar experiências com profissionais de diferentes municípios e fortalecer as ações de inspeção e acompanhamento da produção de alimentos de origem animal no município.
