A gastronomia terá participação importante na Expovale Construmóbil 2026, com espaços dedicados à alimentação, bebidas e divulgação dos sabores do Vale do Taquari. Ao todo, 16 empresas estarão distribuídas entre a Praça da Alimentação e o Espaço Lounge, com propostas que buscam ampliar as opções aos visitantes e dar visibilidade aos estabelecimentos da região.
A estrutura contará com diferentes alternativas gastronômicas, desde pizzas, hambúrgueres e petiscos até doces, sorvetes, cervejas artesanais e chopes. Os espaços terão propostas distintas: a Praça da Alimentação, localizada próxima à área de shows, concentrará opções tradicionais, enquanto o Lounge oferecerá um ambiente voltado à convivência, com food trucks, cervejarias e música ao vivo.
A iniciativa também representa uma oportunidade para os empreendedores ampliarem o contato com consumidores de diferentes municípios e fortalecerem suas marcas. A expectativa da organização é receber mais de 108 mil visitantes durante os nove dias de programação, entre 12 e 15 e de 18 a 22 de novembro.
Sabores do Vale
A divulgação da gastronomia regional também estará presente na Avenida do Turismo, que reunirá representantes de municípios gaúchos para apresentar atrativos, produtos típicos e eventos gastronômicos. Entre as iniciativas divulgadas estão o Filó Italiano, a Suinofest e o Prato do Peregrino.
Outro espaço relacionado à valorização dos produtos regionais será o Pavilhão da Agricultura Familiar, no Pavilhão 4 do Parque do Imigrante. Serão 50 empreendimentos de 32 municípios gaúchos, a maioria do Vale do Taquari. A variedade inclui cucas, pães, salames, queijos, rapaduras, geleias, mel, doce de leite, nozes, sucos, cachaças, vinhos, cervejas e erva-mate.
Fortalecimento do setor
A participação de integrantes do Polo Gastronômico do Vale do Taquari integra as iniciativas de fortalecimento do segmento. A presença na feira é vista como uma oportunidade de ampliar a visibilidade dos estabelecimentos, conquistar novos clientes e aproximar a gastronomia da promoção turística regional.
A proposta é que a alimentação seja reconhecida como parte importante da experiência de quem visita o Vale, contribuindo também para a movimentação econômica e a valorização dos empreendedores locais.
Espaço Lounge
Com 320 metros quadrados, o Espaço Lounge terá mesas, cadeiras, food trucks e cervejarias. A programação prevê apresentações musicais de artistas locais, principalmente no fim da tarde e à noite.
Entre as opções disponíveis estarão hambúrgueres, xis, cachorro-quente, pastéis, doces e chopes artesanais. O espaço também terá horário de funcionamento estendido em relação aos pavilhões comerciais, permitindo que os visitantes permaneçam no ambiente por mais tempo.
A proposta é oferecer um espaço descontraído para alimentação, convivência e relacionamento entre os visitantes durante a programação da Expovale.
