Setor projeta frutas maiores, boa coloração, maior suculência e equilíbrio entre açúcar e acidez.
A safra brasileira de maçã deve registrar aumento expressivo de produção e avanço na qualidade das frutas. A abertura oficial da colheita ocorre em 7 de fevereiro, em Vacaria (RS), um dos principais polos produtores do país, com expectativa de retorno aos volumes médios históricos após anos de perdas climáticas.
De acordo com a Associação Brasileira de Produtores de Maçã (ABPM), a produção deve ficar entre 1,05 milhão e 1,15 milhão de toneladas, crescimento de cerca de 30% frente às 850 mil toneladas da safra anterior. O setor projeta frutas com tamanho acima da média, boa coloração, maior suculência e equilíbrio entre açúcar e acidez, fatores que elevam o valor comercial.
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As condições climáticas ao longo do ciclo favoreceram o desempenho dos pomares. Para o presidente da entidade, Francisco Schio, a safra marca uma retomada da normalidade produtiva e reforça a competitividade da cadeia, que segue investindo em tecnologia, genética e sustentabilidade.
A cerimônia de abertura será realizada em um pomar da Rasip Agro, em Vacaria. A empresa estima colher cerca de 55 mil toneladas em 2026, quase um terço a maio do que na safra passada. Segundo a direção da companhia, o resultado reflete a consolidação dos investimentos em manejo e inovação nos últimos anos.
No mercado externo, a expectativa também é positiva. A ABPM projeta que as exportações brasileiras de maçã alcancem 60 mil toneladas em 2026, volume quatro vezes maior que o registrado em 2025. A recuperação ocorre após duas safras afetadas por excesso de chuvas, que limitaram o excedente exportável.
Entre os principais destinos da maçã brasileira estão Índia, países da União Europeia, Emirados Árabes Unidos, Rússia e Reino Unido. No caso da Rasip Agro, de 15% a 20% da produção deve ser destinada ao exterior, com foco na ampliação das vendas ao Oriente Médio e a mercados asiáticos como Malásia, Indonésia e Taiwan.
Santa Catarina e Rio Grande do Sul concentram cerca de 97% da produção nacional, segundo a ABPM.
Safra passada no RS, segundo IBGE
- Valor da produção: R$ 1.411.431,00 (2024)
- Quantidade produzida: 493.345 toneladas (2024)
- Área colhida: 15.532 hectares (2024)
- Rendimento médio: 31.763 quilos por hectare (2024)
- Propriedades: 770 unidades (2017)
- Número de plantas: 38.176 mil unidades (2017)
- Maior produtor: Vacaria
